Oenanthique Conseil

Envie de découvrir le vin avec simplicité et convivialité ?

Oenanthique Conseil, installé près de Caen, à Carpiquet, vous invite à plonger dans l’univers fascinant du vin. Sous la houlette de Philippe Stévennou et de son équipe de sommeliers passionnés, oubliez les discours austères : ici, on partage, on échange, et on déguste dans une ambiance résolument chaleureuse.

Des cours d’œnologie pour tous les niveaux

Que vous soyez un curieux qui débute ou un amateur déjà bien initié, nos formules sont pensées pour vous accompagner à votre rythme. Chaque semaine, nous proposons des ateliers thématiques en petits groupes de 12 personnes maximum afin de favoriser l’apprentissage en douceur et les échanges conviviaux.

Au programme de nos ateliers :

• Reconnaître les arômes du vin et affiner son nez.

• Maîtriser les techniques de dégustation comme un vrai professionnel.

• Comprendre les cépages français et la richesse de nos terroirs.

• Percer les secrets de la vinification, de la vigne à la bouteille.

• Apprendre les accords mets et vins pour épater vos convives à table.

Les formats de cours disponibles :

• Découverte œnologique : le premier cours idéal pour comprendre les bases de la dégustation.

• Balade viticole : des thèmes variés au choix, que vous sélectionnez lors de votre réservation.

Les séances se déroulent du lundi au vendredi de 19h à 22h dans une salle spécialement adaptée à la dégustation.

Offrez une expérience unique avec nos coffrets cadeaux

Vous cherchez une idée originale pour un anniversaire, un mariage ou simplement faire plaisir ? Nos coffrets cadeaux sont la solution parfaite.

• Chaque coffret contient un chèque cadeau valable 10 à 12 mois, accompagné de son porte-document et de son code de réservation.

• Commandez en ligne : vous le recevez chez vous en 48 à 72 heures par lettre suivie.

• Vous pouvez également opter pour un retrait sur place dans notre cave.

Des ateliers originaux et des événements sur mesure

Oenanthique Conseil, ce n’est pas que des cours traditionnels ! Nous innovons constamment pour surprendre vos papilles.

L’Atelier Dîner Obscur

Plongez dans l’inconnu (sans bandeau sur les yeux) pour une expérience gustative hors du commun. Des places sont encore disponibles pour septembre 2026.

L’Atelier Mixologie (Cocktail)

En partenariat avec Sawyer Cocktail, venez découvrir l’univers de la mixologie. Le samedi de 11h à 13h, apprenez à réaliser trois cocktails (dont un sans alcool) et terminez par un concours convivial autour de pièces traiteur. Idéal pour un EVG/EVGF !

Organisation d’événements privés

Vous préparez un mariage, un anniversaire ou un événement professionnel ? Apportez votre menu traiteur et bénéficiez d’une sélection dégustation gratuite de nos vins en accord avec votre repas. Nous reprenons les bouteilles non consommées après l’événement. Devis gratuit sur demande.

Pourquoi choisir Oenanthique Conseil ?

Chez Oenanthique Conseil, nous croyons que le vin se vit avant tout dans le partage.

• Un cadre chaleureux : notre cave et notre salle de dégustation vous accueillent dans une ambiance intimiste et conviviale.

• Des groupes restreints : 12 places maximum par cours pour garantir un échange personnalisé avec notre sommelier.

• Une approche accessible : que vous veniez seul, en duo ou entre amis, vous repartirez avec des connaissances solides et un regard nouveau sur le vin.

• Un savoir-faire local : situé à Carpiquet, nous sommes au cœur de la vie œnologique normande.

Infos pratiques et réservations

Horaires d’ouverture de la cave :

• Du mardi au vendredi : 14h30 – 18h30 (cours à 19h).

• Le samedi : 10h – 17h (non-stop).

Modalités d’annulation :

Vous pouvez annuler votre réservation 72h à l’avance via le lien reçu par mail (une seule fois). Passé ce délai ou en cas d’absence, le cours est définitivement perdu.

Prolongation de votre bon cadeau :

Si votre bon est périmé depuis moins de 3 mois, vous pouvez le prolonger de 3 mois supplémentaires contre des frais de dossier.

Contact et réservation :

• Téléphone : 06 70 74 35 30

• Mail : oenanthiqueconseil@orange.fr

• Réservation en ligne : directement sur notre site (pensez à réserver en avance, les places sont limitées !).

N’attendez plus pour vivre une expérience sensorielle inoubliable. Réservez votre séance dès aujourd’hui et venez découvrir le vin autrement avec Oenanthique Conseil !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.